ACTIVIDAD 2

TEXTO 1 EL REGALO DE LA GALLINA

Antes de comenzar la lectura:
1. ¿Qué creen que fue primero: la gallina o el huevo?
2. ¿Por qué se recomienda no comer más de tres huevos a la semana?
3. ¿Piensas que el huevo es un producto casi indispensable en la gastronomía diaria?

EL REGALO DE LA GALLINA

Los filósofos discutieron qué era anterior, si el huevo o la gallina,
y nunca se pusieron de acuerdo.
Hace 4.000 años, siendo entonces las gallinas salvajes, vivían en
el norte de la India sin que tuvieran protagonismo culinario, pues
en los menús se utilizaban huevos de otras aves. Fue en Grecia donde se convirtió
a la gallina en ave de corral. A partir de ese momento los huevos formaron parte de
la repostería romana y Apicius inventó las natillas (leche, miel y huevos batidos).
Al final del Medievo el uso del huevo de gallina se extendió por toda Europa como
ingrediente de una alimentación modesta y cotidiana. Los españoles llevaron las
gallinas a América y cuajó una de las mayores colonizaciones culinarias de la
historia de la gastronomía.
Los antiguos persas, chinos y griegos consideraban a los huevos como símbolo de
la creación. Los romanos los colocaban en las tumbas de sus muertos, al igual
que los indígenas de las islas del Pacífico.
Como se calcula que el mundo consume cada año 250 billones de huevos, no hay
duda en calificarlos de alimento imprescindible.

Comprueba si has comprendido:

1.- ¿Qué discutían los filósofos?
Subraya la respuesta.
· Si la gallina se podía adiestrar.
· Si el huevo era anterior a la gallina.
· La edad de las gallinas.
· Lo que comían las gallinas.

2.- Además de los huevos de gallina,
¿de qué otras aves utiliza el hombre
sus huevos en su alimentación?

3.- ¿En qué país se convirtió la
gallina en ave de corral?

4.- ¿Cómo se llamaba quien inventó las
natillas?

5.- ¿En qué época se extendió por
toda Europa el huevo como
ingrediente para la alimentación
diaria?

6. ¿Quiénes llevaron los huevos a
América?

7. -¿Cómo consideraban los persas,
los chinos y los griegos a los
huevos?

8. ¿Qué cantidad aproximada de
huevos se consumen al año en todo el
mundo?

9.- Explica, paso a paso, como se fríe un huevo.

10.- Empareja estas palabras del texto con su posible significado.

1-protagonismo 2-culinario 3-repostería 4-Medievo

5-cotidiano 6-cuajó 7-gastronomía 8-imprescindible

____necesario ____habitual ____relacionado con los guisos
____Edad Media ____realizó ____relacionado con los dulces
____arte de preparar buena comida ____ importancia


TEXTO 2 SE OFRECE ABUELO EN ADOPCIÓN

Antes de comenzar la lectura:
1. ¿Qué es para nosotros la familia?
2. ¿En qué consiste adoptar a alguien?
3. ¿Qué es ser abuelo?

SE OFRECE ABUELO EN ADOPCIÓN

Giorgio Angelozzi, un viudo de 80 años de edad, tuvo una original idea para salir de
la soledad en la que se encuentra desde que murió su esposa hace 14 años.
Angelozzi colocó un aviso en un periódico italiano donde ofrece pagar 500 euros
por mes a una familia que lo adopte como abuelo.
“Me han llamado de toda Italia”, dijo pleno de alegría,
acompañado por los siete gatos con los que vive cerca de Roma.
El aviso, publicado en el Corriere della Sera, dice: “Maestro
de escuela retirado busca una familia que quiera adoptar un
abuelo. Se pagará”.
Angelozzi dedicó su vida profesional a enseñar latín y griego. “Muchas de las
familias quieren que les enseñe Horacio a sus hijos o nietos”.
Pero el abuelo recordó que su problema no es particular. “En Italia hay muchas
personas de edad en esta situación”. La familia es tradicionalmente importante en
ese país, pero las cambiantes estructuras a veces provocan la soledad de los
integrantes de más edad, que son dejados de lado. Y ese fenómeno quedó en
evidencia durante la ola de calor que azotó Europa hace un año. La mayoría de las
7.660 personas que murieron eran ancianos que vivían solos.

Comprueba si has comprendido:

1.- ¿Cómo se llama el protagonista de la

historia?

2.- ¿Dónde vivía?

3.- ¿Por qué se sentía solo?

4.- ¿A qué se dedicó su vida profesional?

5.- El anciano publicó el anuncio en:
Un___________________________
Llamado:_______________________

_______________________________

6.- ¿Qué ofrecía a la familia que lo adoptara?

7.- ¿Cuál es el problema que más afecta

a las personas mayores?

8.- ¿Qué esperaban las familias que hiciera el

protagonista?

9.- ¿Qué relación crees que puede tener que la mayoría de personas que murieron con

la ola de calor fueran ancianos que vivían solos?

10.- ¿Está obligada la familia a cuidar de las personas mayores? Razona tu respuesta.

Estas actividades deben ser elaboradas en Word y presentadas a su profesor en trabajo escrito.